syntymäpäiväkakkuja

Meillä juhlitaan maaliskuussa sekä neidin että pikkuveljen syntymäpäiviä. Kakkuja tuli tänävuonna juhlia varten tehtyä kolme. 

Neidin 5v- lasten juhliin tein neidin toivoman barbie-kakun. Sukulaisille teimme balleriina-hello kitty-kuvallisen kakun. molemmissa kakuissa on 6 munan kakkupohjan. Barbie-kakun pohjat paistoin kahdessa erikokoisessa vuoassa.  

6 Munan kakku ( HELLO KITTY JA BARBIE) 

6 munaa

2 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

2 tl leivinjauhetta

ohje: vaahdota muna ja sokerisiivilöi jauhot joukkoon ja sekoita varovasti. Voitele ja jauhoita vuoka. Paista uunissa 200c n 30-40 min. 

Molemmissa kakuissa on täyttenä kermavaahtoa jossa on rouhittua suklaata. mansikka survosta  ja barbie-kakussa lisksi banaania.  molemmissa kakuissa on sokerimassa kuorrute. lisäksi hellokittyssä on marsipaani koristeita.

 Ostin tv:ssäkin mainostetun ihanat kakut-lehden. Lehden kylkiäisenä tuli tämä perhos-muotti sekä koristeglitter. Näitä piti tietysti päästä kokeilemaan kakkuun.

 MUUMIKAKKU 

Pikkuveljen 2v-kakku on kananmunaton väkerrys. Tämän kakun teko ei mennyt kuin trömsössä ja se aiheutti harmaita hiuksia minulle. Ensiksi kakkupohja ei meinannut pysyä kasassa. Varsinkin kun sitä kostutti hieman se hajosi palasiksi. Lisäksi väliin tullut täyte oli aluksi liian löysää, ja se valui pois välistä. Olisi pitänyt olla irtopohjavuoka johon olisi kakun koonnut, mutta tein tämän silikonivuokaan, josten sitä ei voinut käyttää apuna kokoamisessa. Lopilta kakku näytti epämääräiseltä kasalta, jätin kakkukasan hyytymään jääkaappiin ja seuravana aamuna sitten leikkasin kakun reunat uudelleen ja koetin tasoitella pintaa. Päälle tuli myös sokerimassaa ja muotopuoli muumi. Meidän pikkuapulaiset päättivät juuri sillähetkellä tulla auttamaan, kun piirsin silmiä muumille.  Ulkonäöstä huolimatta, kakku oli hyvää. 

Kananmunaton suklaakakku appelsiinitäytteellä

3,5 dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

2 1/2 tl leivinjauhetta

2 tl vanilijasokeria

100g juoksevaa margariinia

1 dl omenasosetta

2 dl vichyä

2 rkl tummaa kaakaojauhetta

Sekoita kuivat ainekset keskenään. Lisää nesteet ja sekoita varovasti. Kaada voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista uunissa 175 asteessa alimmalla tasolla  n 40 min.

TÄYTE: 

1 prk vaahtoutuvaa vanilija kastiketta

1 prk appelsiinituorejuustoa

3 liivatelehteä

1 appelsiinin kuori ja mehu

2 dl appelsiinijogurttia.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota vanilijakastike ja sekoita joukkoon jogurtti, tuorejuusto ja appelsiinin raastettu kuori. Kuumenna appelsiinin mehu ja liuota liivatteet joukkoon. 

 TÄYTE 2 

 1 prk appelsiinimarmeladia.

Täytä kakku ja anna hyytyä jääkaapissa.